Interior Moskau Restaurant, trat in den ersten zwanzig in der Welt im Jahr 2016

Das Moskauer Restaurant White Rabbit betrat dieEs gehört zu den zwanzig besten Restaurants der Welt in „The World's 50 Best Restaurants 2016“ und belegt den 18. Platz. Dies ist das beeindruckendste Ergebnis für Moskau in der gesamten Geschichte des Wettbewerbs seit 2002. Um eine Vorstellung vom Prestige dieser Wertung zu bekommen, können wir sagen, dass die Aufnahme für Gastronomen genauso wichtig ist wie ein Oscar für einen Schauspieler. und der Gewinn ist nicht weniger prestigeträchtig als ein Michelin-Stern.“ Dieser Erfolg konnte dank der koordinierten Arbeit des professionellen Projektteams und des Küchenchefs Vladimir Mukhin erzielt werden. Eine wichtige Rolle für den Erfolg von White Rabbit spielte die einzigartige Atmosphäre des Panoramarestaurants, dessen Interieur vom Moskauer Büro ARCHPOINT unter der Leitung von Valery Lizunov entworfen wurde. Das Restaurant wurde 2011 eröffnet. Es befindet sich im 16. Stock des Einkaufs- und Geschäftskomplexes Smolensky Passage. Die Gesamtfläche von White Rabbit beträgt 850 Quadratmeter, was für einen „Kaninchenbau“ nicht schlecht ist. Spiel Das Thema „Spiel“ wurde zum Schlüssel des Konzepts. Die Inneneinrichtung des Restaurants ist im Stil des theatralischen Art déco gestaltet und von Bildern aus Lewis Carrolls Märchen Alice im Wunderland inspiriert. Das Spiel mit dem Gast beginnt bereits im Saal: An den Wänden hängen große Portraits einer Kaninchenfamilie, die sich in den Spiegelpaneelen spiegeln. Der Innenraum der Restauranthallen nutztbeliebte Designtechniken in ungewöhnlicher Kombination. So ist beispielsweise die Kutschenkupplung an der Decke aus schlichtem, ungefärbtem Leinenstoff gefertigt. Spektakuläre Gusseisensäulen aus dem 19. Jahrhundert schmücken die untere Halle. Die Stufen der Treppe sind aus der Achse versetzt. Die verblasste und „beschädigte“ Bemalung erinnert an die Dekoration florentinischer Schlösser. Schäbige Teppiche verleihen dem Haus das Flair eines alten Hauses. In der unteren Halle ist eine Vintage-Gastrobar untergebracht. Hier finden allerlei „köstliche“ Shows und kulinarische Meisterkurse statt. Das oberste Stockwerk bietet ein Panorama.Die Anordnung der Möbel ist so gestaltet, dass die Gäste eine gute Aussicht auf Moskau haben. In der Mitte befindet sich ein drei Meter hohes Kaminportal. Die Möbel sind ungewöhnlich bunt gehalten, so dass man das Märchen nicht verlassen kann und die aus echten Büchern gefertigte Bartheke unterstützt die Gesamtidee des Lokals perfekt. Im Jahr 2016 gewann das Restaurant White Rabbit 18Platz in der prestigeträchtigen Bewertung dank der Bemühungen der Architekten Ekaterina Ageeva, Valery Lizunov, Sergei Bryukhanov und Denis Katorov. Wir werden auf neue Siege und Nominierte warten.