Se sei incuriosito dalla prospettiva di cenare direttamentenel mezzo di un fiume ghiacciato, allora ti piacerà il ristorante di OS31. Bisogna solo affrettarsi, perché sarà aperto solo tre settimane all'anno. Potrete solo sognare di trascorrere una serata indimenticabile in un ristorante sul lago. Inoltre, quando si dice “sul lago”, non si intende la riva di un bacino, ma piuttosto la superficie dell'acqua, seppure ghiacciata. Ma come è nata una struttura del genere e chi ha avuto l'idea di creare un ristorante aperto solo tre settimane all'anno, mentre la superficie dell'acqua è ricoperta di ghiaccio, lo scopriremo ora.
Il progetto è stato realizzato da OS31 perConcorso di progettazione RAW. “Almond”, questo il nome che ha preso il ristorante, non si trova esattamente sul lago, ma piuttosto molto vicino, alla foce del fiume Rosso, non lontano da Winnipeg in Canada. La sua apertura avverrà il 22 gennaio 2015, durante l'annuale festival invernale, quindi sicuramente non ci sarà fine ai visitatori. Lo chef e proprietario part-time del locale, Mandel Hitzer, ha creato un menu per tutti i giorni, dove non c'è un solo piatto ripetitivo, e di conseguenza il costo di un tale piacere parte da 150 euro.
L'aspetto dell'edificio ricorda moltoun grande cumulo di neve che, secondo il piano, dovrebbe adattarsi all'ambiente. Con una forma a X, il ristorante è diviso in quattro ali: un ingresso con bar, due sale da pranzo e una cucina. All'interno, così come all'esterno, predomina il colore bianco, ma le calde sedie in pelliccia non ti permetteranno certamente di congelare all'interno di questo gelido locale. A proposito, questo è il primo ristorante di questo tipo al mondo situato sull'acqua ghiacciata. Quindi, se possibile, affrettatevi a visitarlo, altrimenti questa possibilità potrebbe svanire e ripresentarsi solo tra un anno.
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"Almond": il primo ristorante aperto al mondo sul ghiaccio
