Probabilmente ognuno di noi durante l'infanzia ci ha provatosapore di trifoglio e fiori di acacia. Tuttavia, anche in età cosciente, è del tutto possibile immergersi nelle sensazioni dell'infanzia. Oggi vi presentiamo un elenco di 19 fiori commestibili e consigli per il loro consumo.
Stanchi di piatti monotoni e di tavolate banali?Prova a introdurre i fiori nella tua dieta. Per quello? In primo luogo, è bello e, in secondo luogo, stranamente, è delizioso. Alcune infiorescenze sono estremamente profumate, altre sono speziate, altre ancora erbacee.
Se ci prendi la mano, puoi crearne uno tuogradazione delle caratteristiche gustative, scriverci un libro e diventare famoso in tutto il mondo. Ma fai attenzione: solo i fiori giusti sono gustosi e sani; quelli sbagliati possono regalarti un incontro imprevisto con i tuoi antenati.
Per garantire la sicurezza delle infiorescenze, ci saràÈ una buona idea interessarsi alla loro storia “personale” e al loro mondo interiore. Per prima cosa vale la pena scoprire dove sono cresciuti i fiori. Se questo posto si trova in un parco cittadino o lungo la strada, dite un sonoro no e cercate altrove il condimento. Inoltre, non vale la pena acquistare fiori in negozi di fiori dubbi, dove le piante vengono consegnate dai vivai, dove avrebbero potuto essere trattate con pesticidi. Prima dell'uso, preparare i fiori rimuovendo i loro principali organi riproduttivi: pistilli e stami.
COSÌ. Fiordaliso
I suoi petali hanno un sapore erbaceo e un calice amaro.
Calendula
Una meravigliosa aggiunta visiva a qualsiasi piatto, i petali di calendula hanno un gusto speziato e leggermente pepato.
Garofano
I suoi petali dolci sono perfetti come uno degli ingredienti del dessert.
Camomilla
Il tè alla camomilla è un modo classico per calmare i nervi.
Cicoria
Abbastanza adatto per il decapaggio. È vero, il sapore della cicoria è piuttosto particolare: dicono che sia amaro e puzzi di terra bagnata.
Crisantemo
È disponibile in una varietà di tonalità, dal bianco al viola scuro. I petali di crisantemo sono leggermente amari e l'aroma stesso può variare da pepato ad acre.
Trifoglio
Tutti devono ricordare il gusto dei petali di trifoglio: dolce con una sfumatura di liquirizia.
Dente di leone
Le prime foglie di tarassaco compaiono dopo lo scioglimento della neve; sono ottime nelle insalate e i loro germogli possono essere fritti e marinati.
Margherita
Ha un sapore troppo amaro, ma è meraviglioso come decorazione. 
Gladiolo
I petali di gladiolo sono ideali per insalate e ripieni. 
Balsamo
I suoi petali sono praticamente privi di aroma, ma possono essere utilizzati per candire.
Gelsomino
I fiori di gelsomino sono estremamente profumati e in forma dosata possono essere utilizzati sia nel tè che nelle insalate.
viola della foresta
Anche se i fiori viola sono piuttosto piccoli, raccoglierne 5-8 e aggiungerli a un'insalata fresca offrirà una nuova esperienza ai tuoi ospiti.
Lavanda
Dal gusto dolce e allo stesso tempo speziato, la lavanda sarà appropriata sia nei dolci che nei piatti salati.
Giglio
Il gusto del giglio è molto deciso, ma incredibilmente aromatico, con un sottotono floreale-agrumato.
Nasturzio
Una vera star tra i fiori commestibili. I suoi petali dolci lasciano un retrogusto speziato e pepato.
Girasole
La tazza di girasole per molti sa di carciofo. Anche i petali sono abbastanza commestibili.
Rosa
È meglio non provare nemmeno a mangiare una tazza di rosa, ma i petali come decorazione sono adatti a qualsiasi piatto. Se sei più interessato all'aroma e al gusto, scegli le varietà più scure.
