Sei un proprietario felice di una cucina spaziosa? Bene, complimenti! Ma la disposizione di un grande spazio ha le sue trappole. Che tipo di layout è meglio rimanere? Come scegliere la tecnica giusta? A proposito di tutto questo - nel nostro articolo. Abbiamo già parlato della disposizione dei piccoli spazi, ma oggi il nostro articolo sarà utile ai fortunati proprietari di spaziose cucine, che non sono affatto costrette in metri quadrati. Naturalmente, questo ti permette di pianificare lo spazio della stanza in modo rilassato, senza timore che un oggetto non possa salire, il che significa che dovrai perdere nel funzionale. Ma non rilassatevi, perché anche una spaziosa sala può essere viziata dalla pianificazione irrazionale o scegliendo una tecnica "sbagliata". Pertanto, per garantire che la vostra cucina sia in cima, ti consigliamo di familiarizzare con alcuni punti importanti che dovete sapere quando organizzi una grande cucina.
Scegli il layout perfetto
In una piccola cucina, il layout è dettato dadirettamente dalla geometria della stanza stessa, e possiamo solo aggiustarci, scegliendo il minore dei due mali. Ma su una vasta area, sebbene non ci siano problemi del genere, a volte è abbastanza difficile navigare quale layout è più adatto a te. Pertanto, per fare la scelta giusta, è necessario conoscere tutte le opzioni popolari: Layout a due file. Molto spesso viene utilizzato in una stanza di passaggio o in una cucina combinata con un soggiorno e una sala da pranzo. Inoltre, dal punto di vista dell'ergonomia, i progettisti consigliano di mettere piano cottura e lavello in una fila e pensili e frigorifero nell'altra. In questo caso, la porta del frigorifero aperta non dovrebbe bloccare il passaggio e la distanza minima tra le file dell'auricolare dovrebbe essere di almeno 120 centimetri. 
Struttura lineare. L'arrangiamento in una riga in grandi cucine viene usato raramente, ed è comprensibile. In condizioni di abbondanza di zona, questa soluzione sarà razionale solo per una sala stretta, dove non c'è altra via d'uscita. Anche se a volte un layout lineare può essere trovato in cucine con un layout aperto, dove da un lato è l'intero set di cucina, e dall'altro - un tavolo da pranzo e sedie. 
Struttura a U. Comprende tre mura contemporaneamente, e la cosa principale è che i proprietari possano avere accesso senza ostacoli a tutte e tre le parti della cucina. Non una pessima scelta per una grande camera, ma ancora non dimenticare che la distanza minima tra le file parallele deve essere non inferiore a 120 centimetri, o dalla disposizione a forma di U sarebbe più problemi che bene. 
Layout a forma di L. Questa è la posizione più comune di mobili e elettrodomestici nelle cucine moderne. È universale e perfettamente adatta per una stanza di qualsiasi forma e scopo. Soprattutto in un angolo libero c'è sempre un posto per dotare la zona pranzo lì. 
Disposizione dell'isola.Questa può essere una cucina con uno dei layout di cui sopra (anche se più spesso a forma di U e L), che è completata da un'isola al centro della zona cucina. Molto spesso, un tavolo enorme con un piano di lavoro, un lavandino integrato e una stufa funge da isola. Inoltre, è già diventato difficile immaginare un interno spazioso moderno senza questo elemento. In sua assenza, è come se si creasse una sensazione di understatement, come se mancasse qualcosa. Per quanto riguarda le dimensioni delle isole, le loro dimensioni sono completamente diverse, l'importante è che la padrona di casa in cucina possa ottenere oggetti da qualsiasi punto del tavolo senza troppi sforzi e trucchi acrobatici. Quando si installa l'isola, è necessario assicurarsi che ci sia almeno un metro di spazio libero attorno ad essa su ciascun lato. E in combinazione con un bancone da bar, questo è già un intero sistema che raggiunge un nuovo livello di comfort e praticità. 
Scelta della tecnica giusta
Scegliere gli elettrodomestici per la casa, modernii consumatori si concentrano su due domande chiave: come apparirà all'interno e come funzionerà. E se allo stesso tempo sei il felice proprietario di una grande cucina, allora la gamma di possibilità è piuttosto ampia, così come le dimensioni delle attrezzature future. È importante trovare la combinazione ottimale di design e funzionalità. Negli ultimi anni, gli elettrodomestici da solo un aiutante in cucina sono diventati parte integrante degli interni e spesso una parte centrale di esso. Non dimentichiamo le tecnologie, il cui rapido sviluppo ha trasferito gli elettrodomestici da cucina dalla categoria degli "apprendisti" agli chef indipendenti. Pertanto, il compito principale dell'acquirente ora è scegliere una tecnica che sembrerà bella all'interno e funzionerà perfettamente. Ed è più corretto iniziare un'avventura entusiasmante chiamata "nuova cucina" proprio con la scelta della tecnologia e con la comprensione di quali dispositivi sono necessari, dove saranno posizionati in modo che sia conveniente usarli in futuro dal punto di vista dell'ergonomia. Ed è importante fare questa scelta prima della fase dei lavori di riparazione, in modo che i costruttori portino tutte le comunicazioni necessarie nei posti giusti. Si consiglia di farlo con un designer qualificato ed esperto quando si progetta lo spazio della cucina. La nostra opinione: - Va tenuto presente che il frigorifero, il forno a microonde, il forno e alcuni altri elettrodomestici necessitano di ventilazione, il che significa che lo spazio tra la parete posteriore e i mobili dovrebbe essere di almeno 10 centimetri. Per gli elettrodomestici da incasso, questo momento è già fornito dal produttore, ma fai comunque attenzione. Il costo della cucina dipende anche dal fatto che gli elettrodomestici siano nascosti dietro le facciate e sotto il piano di lavoro o rimangano scoperti. 
Frigorifero.Quando scegli un frigorifero, devi prima di tutto costruire sulle tue esigenze. Dobbiamo capire cosa vogliamo ottenere, quale insieme di funzioni e caratteristiche dovrebbe avere l'oggetto selezionato, in modo che il possesso e l'uso di esso sia vantaggioso e piacevole. E, naturalmente, il suo stile esterno dovrebbe adattarsi all'interno generale della stanza. Oleg Lapin, Sub-Zero & Wolf: - Innanzitutto, dobbiamo decidere le dimensioni del futuro frigorifero. Prendiamo "il numero di persone in famiglia", ricordiamo il "volume del paniere medio acquistato", lo moltiplichiamo per il numero di acquisti per un certo periodo di tempo, aggiungiamo "hobby e abitudini" (se presenti) nel modulo di cacciare, pescare, raccogliere funghi o frutti di bosco, non dimenticare il " coefficiente ospite ", mescoliamo tutto accuratamente e capiamo quali dimensioni dovrebbe essere la sezione di refrigerazione, quanto dovrebbe essere grande la sezione di congelamento, se hai bisogno di un produttore di ghiaccio o un distributore di acqua fredda. In una cucina con un ampio spazio, puoi saltare i centimetri e acquistare un frigorifero con un "set completo", oltre a un ampio spazio interno. Ma in secondo luogo, è importante pensare a quale frigorifero si adatta esternamente al tuo interno. Ora i produttori offrono una vasta gamma di soluzioni di design per la tecnologia. Può essere un dispositivo free standing in acciaio, in vari colori e stili, rivestito in denim e pelle, con diverse configurazioni e posizioni delle telecamere e diverse dimensioni. E se tutto questo variegato assortimento non si adatta al tuo stile classico, ad esempio, puoi scegliere modelli su cui puoi appendere le facciate della cucina e il dispositivo si dissolverà all'interno della cucina. Anche in questo caso, ora i produttori offrono una vasta gamma di modelli, sia apparecchi combinati con camere di refrigerazione e congelamento "in uno", sia queste camere separatamente. E anche piccoli frigoriferi nel formato di cassetti, che sono costruiti sotto il piano di lavoro e sono spesso usati come funzionalità aggiuntive in cucina, così come nelle camere da letto, negli uffici, nei bar. Non dobbiamo dimenticare l'affidabilità dei marchi, la qualità dei materiali, le tecnologie utilizzate, poiché c'è poco di piacevole nell'imminente necessità di sostituire un frigorifero difettoso. 
Forno da incasso.Ora vedi raramente la vecchia versione della stufa, dove la stufa e il forno sono combinati in un unico oggetto. La loro separazione ha permesso di creare un ambiente più razionale ed ergonomico all'interno delle cucine, inoltre ora è possibile integrare il forno nel mobile a livello della cassapanca in modo da non doversi chinare ogni volta per controllare la pietanza o prendere lo fuori dal forno. Oleg Lapin, Sub-Zero & Wolf: - Guidati dalle nostre preferenze e abitudini culinarie, scegliamo anche un focolare moderno: un forno. Dobbiamo ricordare come e cosa cuciniamo, con quali modalità, per quante persone, con quale frequenza... Sappiamo cucinare o abbiamo bisogno di programmi automatici che ci aiutino. Cuciniamo un tacchino per Natale e un carré d'agnello per le feste, o il nostro piatto più "pesante" è una piccola charlotte? Sulla base di tale analisi, arriviamo a comprendere le dimensioni richieste della camera di lavoro e iniziamo a scegliere tra una grande varietà di marchi offerti, prestando attenzione ai materiali, alla lavorazione e all'affidabilità, alla funzionalità offerta e ai "chip" aggiuntivi, come programmi automatici, funzioni autopulenti, guide telescopiche, sonda di temperatura per arrostire la carne, pietra per fare la pizza. E ancora, scegliamo il design dei dispositivi in armonia con il design dei tuoi interni. Se la tua grande cucina sta pianificando una cottura frequente, puoi acquistare forni gemelli e prepararti, ad esempio, per ricevere ospiti molto più velocemente. E sembrano impressionanti. 
piano cotturaContrariamente allo stereotipo prevalente, la stufa non deve essere posizionata direttamente sopra il forno. Si inserisce perfettamente in qualsiasi punto del piano di lavoro e, a differenza di una stufa singola, che non poteva essere spostata a parete, il piano cottura si adagia elegantemente sul piano di lavoro e ne diventa la logica prosecuzione, senza fughe e accumuli di sporco. La stufa avrà un bell'aspetto sull'isola, situata al centro della zona cucina. I piani cottura a induzione stanno rapidamente guadagnando popolarità. E anche se hanno bisogno di pentole di alta qualità, sicurezza, risparmio energetico, bell'aspetto, controllo semplice e preciso, nonché facilità di manutenzione, li rendono elettrodomestici incredibilmente attraenti e innovativi. Ti consigliamo di prestare attenzione al famoso produttore di elettrodomestici Sub-Zero & Wolf, che soddisfa con la sua buona gamma di piani cottura a induzione. 
Cappuccio.Le cappe sono progettate per eliminare odori sgradevoli dalla cucina, vapore in eccesso, spruzzi di grasso, tutto ciò che può interferire con il processo creativo. Aiutano anche a illuminare la superficie di lavoro e, ancora una volta, fanno parte degli interni. I produttori ci offrono un'ampia varietà di questi dispositivi, sia nel tipo (montaggio a parete, isola, controsoffitti da incasso) che nel design. Nelle cucine di grandi dimensioni, un'area di lavoro a isola e una cappa corrispondente sopra di essa sarà una soluzione comoda ed elegante. E poiché lo spazio è significativo, vale la pena considerare le cappe integrate nei controsoffitti accanto al piano cottura o alla stufa come ulteriore mezzo di purificazione dell'aria. Ci sono cappe e formato professionale: sono potenti, imponenti per forma e dimensioni. In una piccola cucina, sembreranno un po 'ingombranti, ma in una grande stanza daranno un certo sapore e si adatteranno perfettamente alla loro funzione diretta. Oleg Lapin, Sub-Zero & Wolf: - Esistono due tipi principali di funzionamento della cappa:
- Modalità di rimozione dell'aria - quando tutta l'aria raccolta va fuori dall'ambiente cucina attraverso il condotto dell'aria,
- Modalità di circolazione - quando l'aria circola nello spazio, sbarazzarsi di odori con l'aiuto di un filtro a carbone.
La prima opzione è preferibile (anche se di piùdifficile da implementare), poiché il rumore durante il funzionamento è molto più basso e non è necessaria la sostituzione regolare del filtro a carbone. Un altro criterio di selezione principale, oltre al tipo di cappa e alla modalità di funzionamento, è la sua potenza, ovvero quanta aria la cappa può prelevare dall'ambiente per un certo periodo di tempo. Secondo gli standard sanitari, l'aria in cucina dovrebbe cambiare 10-12 volte all'ora. Pertanto, in base al volume della stanza, selezioniamo la cappa con la potenza richiesta. 
Inoltre, i felici proprietari di una grande cucina possonopermettersi un intero armadietto del vino o il sogno di molti milioni di persone: un vero e proprio centro caffè. Nel primo caso, tutti gli intenditori di vino riceveranno un angolo riservato in cucina, di cui potrete essere orgogliosi e sorprendere i vostri ospiti. E il centro caffè renderà la vita di ogni amante del caffè più bella, e ora la mattina sarà più allegra che mai. Oleg Lapin, Sub-Zero & Wolf: - Quando scegli una tecnica, affidati ai tuoi desideri e preferenze, poiché sarà il tuo assistente e dovrà soddisfare pienamente i tuoi desideri, in modo che un semplice processo di cottura si trasformi in una vera festa culinaria. 
Subzero-wolf.ru, pinterest.com, Michael Neumann, Rob Klein
