Come risparmiare tempo e fatica in cucina?Quali sono alcuni modi per ridurre al minimo lo stress fisico e accelerare il processo di preparazione dei pasti? Riguarda il triangolo del lavoro. Oggi capiamo di cosa si tratta. Ogni casalinga sogna che la sua cucina sia il più comoda e confortevole possibile e che il tempo per cucinare e pulire sia ridotto al minimo. Per fare ciò, è necessario organizzare correttamente il cosiddetto triangolo di lavoro.
La base del triangolo della cucina
L'essenza del triangolo di lavoro è abbastanza semplice:integrazione visiva degli elementi principali della cucina, come piano cottura, lavello e frigorifero. La zona cottura, la zona lavaggio e la zona ripostiglio sono i principali “pilastri” su cui si costruisce un approccio competente all'organizzazione dello spazio in cucina. Una corretta progettazione in futuro aiuterà a risparmiare tempo e fatica alla casalinga. Elena Krylova, designer di interni di lusso: — In diversi layout, il triangolo può apparire diverso. In una lineare, ad esempio, il terzo punto può essere un tavolo da pranzo, che può essere utilizzato come ulteriore piano di lavoro, proprio come in una cucina con isola. Le cucine a L e a U permettono di distribuire il triangolo di lavoro in ampi spazi in modo che tutto sia a portata di mano. E in una disposizione parallela della cucina, è vantaggioso distribuire il triangolo di lavoro in questo modo: da un lato c'è un fornello e un lavello, e dall'altro c'è un frigorifero e un piano di lavoro.
Distanza standard
In modo che la cucina non sembri troppo angusta,La distanza tra le aree di lavoro non dovrebbe essere troppo ridotta. Allo stesso tempo, per non stancarsi durante la cottura, anche la distanza non dovrebbe essere eccessiva. Allora come trovare un compromesso? La distanza ideale è quando tutte le aree di lavoro si trovano agli angoli di un triangolo con lati uguali. La distanza ottimale tra le aree di lavoro non è inferiore a 1,2 metri e non superiore a 2,7 metri. Questi standard furono sviluppati nel 1940 per le cucine di piccole dimensioni, ma sono ancora attuali. Naturalmente vale la pena ricordare che la distanza nel triangolo dipende dalla forma della cucina e non deve essere perfettamente uguale. La nostra opinione: — Quando si organizzano le aree funzionali, non è consigliabile installare il piano cottura accanto al frigorifero o al lavello. È consigliabile che ci sia una certa distanza tra loro (circa 60 cm).
Triangolo funzionale in diversi layout di cucina
Il triangolo di lavoro può essere diverso, ed è cosìla forma esatta dipenderà dalla disposizione della cucina. Diamo un'occhiata alle tipologie principali: Con una disposizione della cucina a fila singola, è più conveniente posizionare il lavello tra il piano cottura e il frigorifero. Ciò garantirà un buon accesso ai prodotti. Non sarà difficile raggiungerli velocemente, lavarli, tagliarli e poi cuocerli.
Con una disposizione della cucina su due file è megliocrea un triangolo funzionante su entrambi i lati. Cioè, ad esempio, posiziona il lavello e il frigorifero su un lato e il fornello di fronte a loro (nel vertice visivo del triangolo).
Con una disposizione a forma di L, si consiglia di installare il piano cottura e il frigorifero in angoli diversi della cucina e di posizionare il lavello tra di loro.
Con una disposizione della cucina a forma di U, dovrebbero esserci tre file di mobili, quindi sarebbe più conveniente posizionare il lavello nella fila centrale e posizionare altre aree funzionali in aree opposte.
Con una disposizione ad isola è più razionaleposizionare il fornello sull'isola e, dall'altro lato, il lavello e l'area di stoccaggio. Ovviamente puoi installare un lavandino su un'isola, ma saranno necessari costi aggiuntivi per trasferire le comunicazioni.
La nostra opinione:— Quando pianifichi lo spazio della tua cucina, oltre a mantenere la distanza necessaria, tieni presente che sotto i tuoi piedi non deve esserci nulla che ti impedisca di muoverti all'interno della cucina (sgabelli, pattumiera, ecc.). Anastasia Muravyova, interior designer: - È necessario prestare particolare attenzione alla regola del triangolo se due persone cucinano contemporaneamente in cucina. Le traiettorie del loro movimento, se lo schema è costruito in modo errato, si intersecheranno, il che non è solo scomodo, ma anche pericoloso (ad esempio, se qualcuno si muove in cucina con una padella calda). Idealmente, il triangolo sarà isoscele. Tuttavia, questo non è sempre possibile. Nelle piccole cucine viene spesso utilizzato un layout lineare, quindi il triangolo si trasforma in una linea. Nel caso di una piccola cucina, è importante garantire la presenza di almeno piccole superfici di lavoro tra le zone, altrimenti cucinare, smontare cibi e stoviglie sarà scomodo e la durata degli elettrodomestici da cucina sarà ridotta. Se lo spazio lo consente, assicurati che sia posizionata accanto al lavello, altrimenti caricare i piatti sarà più difficile. La pianificazione lineare non dovrebbe essere utilizzata in aree vaste, poiché gli intervalli tra le zone sarebbero troppo lunghi. Nelle cucine di medie dimensioni viene spesso utilizzata una disposizione a L. Molto spesso, il lavandino viene posizionato nell'angolo e le aree di cottura e stoccaggio si trovano su due pareti, dando luogo alla formazione di un triangolo regolare. A volte viene utilizzata una disposizione parallela: un lavello e un fornello sono posizionati su una parete e le aree di stoccaggio si trovano di fronte. In questo caso è necessario tenere conto della larghezza del passaggio tra due file di mobili della cucina. Se è troppo grande (più di due metri) o se c'è un tavolo da pranzo al centro della stanza, cucinare sarà scomodo. Una variante della disposizione parallela può essere una cucina con isola, ma richiede un'area più ampia. Per un facile utilizzo dell'isola, intorno ad essa deve esserci spazio libero con un raggio minimo di 1,2 metri. Preferisco posizionare le zone lavaggio e cottura una accanto all'altra, piuttosto che contrapposte, in modo che la casalinga non debba attraversare il corridoio tra di loro con pentole calde e oggetti bagnati. Se l'isola è abbastanza grande, puoi incorporare sia un fornello che un lavandino. Altrimenti, è meglio usarlo come ripostiglio o fornire posti a sedere lì, e costruire la facciata principale della cucina secondo il principio di una disposizione lineare o angolare, a seconda della configurazione della stanza. decotrend.ru, mebex.com.ua, jkuhnya.ru
