Вибір матеріалу для основної робочої поверхні- справа відповідальна. Врахувати потрібно і стійкість, і стійкість до вологи, і красу, і, звичайно ж, вартість. Очі розбігаються від варіантів? Сьогодні ми зосередимося на плюсах і мінусах двох з них: класичного деревного масиву і популярного ламінату Якщо з ви вже визначилися, саме час обрати матеріал. Зараз є маса варіантів: скло, сталь, кварц, навіть бетон і. Але класика жанру - це природний і прекрасний твердий дерев'яний масив і часом успішно його імітує ламінат, деревно-стружкові плити, покрита меламіну плівкою. Давайте розглянемо докладніше їх переваги та недоліки. Ольга Лесина, дизайнер інтер'єрів: - Ламінат та масив дерева - два дуже різних матеріалу. Почнемо з того, що ламінат - дуже щільний і міцний, розбити його можна хіба що молотком. Верхній шар його успішно імітує і мармур, і камінь, і абсолютно фантастичні текстури різних кольорів. Дерево - матеріал скоріше декоративний. Безумовно, дуже красивий, але схильний до впливу води, тепла і гострих предметів настільки, що доцільно використовувати його не на всій робочій поверхні, а лише на частині. Наприклад як стільницю барної стійки. Деревне масив - красивий і примхливий Унікальний своєю природною красою матеріал з неповторним малюнком. Підходять тверді сорти дерева: вільха, дуб, береза, модрина. При пошкодженні можлива акуратна реставрація - матеріал, на жаль, все ж досить примхливий. Гарячі каструлі можуть залишити на ньому сліди, поверхня з часом може потемніти. Застава довгої служби - просочення спеціальними складами на основі масла під час виробництва і правильний догляд. , Наприклад, відомі якістю такої обробки: масив дуба або ясена полірується і покривається захисним розчином і воском з приємним запахом лляної олії. В процесі експлуатації вам залишиться тільки користуватися нейтральними миючими засобами та іноді підновляти покриття. 
Кухня Divo фабрики EWE, салон "Кухонні Інтер'єр" 
Один из типов деревянной столешницы, известный на Заході як butcher`s block - «стіл м'ясника» - збирається з планок. Можливо навіть поєднання різних порід дерева. Виглядає така поверхня дуже красиво, ідеально поєднується зі сталлю і склом, вписується в будь-який інтер'єр і облагороджує простір своєї старомодної теплою фактурою. На жаль, ще один недолік матеріалу - ціна, яка починається від 4 000-5 000 за погонний метр. Заощадити можна, обробивши деревом всього лише частина робочої поверхні, наприклад острів або барну стійку, вкрай популярні в елементи. Інга Ажгірей, дизайнер інтер'єрів: - Стільниця з дерева - варіант не з бюджетних. Але естетичні переваги в наявності: це краса, приємна для дотику поверхню, екологічність, еластичність - стіл не розколеться від падіння на нього важкого предмета. Зараз для таких стільниць пропонують досить широку лінійку порід дерева. Якщо ви виберете міцну, то можете зіткнутися з ранніми тріщинами і деформацією, оскільки така деревина не володіє пластичністю. А надто м'яка і волокниста, на жаль, не витримає постійного тиску в процесі приготування їжі. Ось оптимальні: дуб, горіх, ясен, вишня, тик, венге. Альтернатива цілісного масиву - клеєні стільниці з пластів деревини однієї або декількох порід. Завдяки використанню клею міцність такої готової поверхні набагато вище. Особливий пункт - це догляд. Всякий натуральний матеріал вимагає уваги і регулярного ретельного догляду, щоб служити довгі роки. В процесі виготовлення стільниці повинні покриватися спеціальними антисептиками і просоченнями, щоб зменшити їх сприйнятливість до вологи і високих температур. Шар лаку слід оновлювати регулярно, щоб зберегти красу. Масляну просочення можна оновлювати рідше, але дерево швидше потемніє. Мені особисто подобається вид «пожили стільниць», вони дуже затишні, але навіть такі слід чистити, захищати від вологи і берегти. Хоча б тому, що гігієнічність зайвою не буває. inga-art.ru 
Кухня Ultimo фабрики EWE, салон "Кухонні інтер'єри" 
Ламінат - популярний, але не вічний Це, напевно,найпопулярніший матеріал в обробці кухонних стільниць. Його люблять за невисоку вартість і нескінченну кількість варіантів кольору і малюнка. Пресована стружка покривається зверху декоративним папером з потрібним візерунком і «запечатується» меламіном або смолами. Така стільниця досить стійка до пошкоджень і легка в прибиранні, а варіантів фактур дуже багато - матові, глянцеві, дзеркальні, що імітують дерево, камінь, мармур. 
Кухня Trail фабрики Varenna, салон "Кухонні інтер'єри" 
Проблеми починаються, якщо не захистити як слідпри виробництві і монтажі стики плит ламінату. Волога призводить до розбухання і деформації стільниці, і відремонтувати її практично неможливо. Але при дотриманні правил догляду - тримати сухий, мити не агресивними засобами - поверхня прослужить вам вірою і правдою не менше 10 років. З урахуванням невеликої вартості матеріалу це може бути дуже вигідним вкладенням. Інга Ажгірей, дизайнер інтер'єрів: - Основний плюс ламінату - невисока ціна і різноманітність малюнків і квітів на будь-який смак. Зустрічаються навіть принти картин, та й імітація дерева виглядає непогано. Світлі стільниці згодом можуть трохи втратити свій зовнішній вигляд, через пару років на них можуть з'явитися ледь помітні плями. На темних поверхнях пошкодження менш помітні. Візерунки вибирайте нейтральні або натуральні: мармур, деревину, камінь. Гострі предмети можуть залишити сліди, тому не забувайте про обробних дошках. А ось гарячого ламінат не дуже боїться. Матова або глянсова текстура? Якщо ви часто і багато готуєте, то краще зупинити вибір на матовому, на якій бруд не так помітна. До пошкоджень вона теж менш сприйнятлива. Ламіновані стільниці бояться оцту - плями від цієї рідини можуть залишитися на поверхні назавжди, тому акуратніше поставтеся до збирання, не користуйтеся агресивної «хімією». Ще один проблемний момент - торцева кромка. На мій погляд, рідкісний виробник може зробити її естетичною. Але плюси ламінату очевидні - невисока вартість, надійність, можливість експериментів з дизайном. inga-art.ru 
Кухня Horizon фабрики Zeyko, салон "Кухонні інтер'єри" 
Отже, що ж вибрати? Вибір непростий. Давайте ще раз пройдемося по основним параметрам, ключовим для приємною експлуатації кухонної поверхні.
- Надійність: тут перевага у ламінату. Він збереже зовнішній вигляд, тоді як дерево неминуче зміниться, якщо піддавати його постійно впливу води, тепла і гострих предметів. Втім, деякі дизайнери роблять це «фішкою», використовуючи в обробці стільниць саме деревину, яка застосовується при будівництві човнів, сараїв, скринь - ефектно потерту.
- Легкість у догляді: знову ламінат має перевагу. Його поверхня «запечатана», тому витримає невелику недбалість у збиранні. Втім, це не означає, що варто нехтувати простими правилами, нагадуємо: прибирати відразу плями і воду, не використовувати жорсткі щітки і агресивну «хімію».
- Ціна: ламінат істотно дешевше. Вартість погонного метра починається від 1 000-1 500 рублів. Прослужити при цьому він може досить довго.
- Естетика: виключно питання смаку. У ламінату більше варіантів, квітів, відтінків, малюнків, фактур. Але ніщо не виглядає прекрасніше, ніж натуральне дерево, це вибір для неповторних ексклюзивних кухонь. Вибирайте серцем, але з відкритими очима - на кухні все повинно вас радувати, але і до компромісів ви теж повинні бути готові. До того ж ламінат і дерево цілком можна поєднувати - чим не варіант?
