Тут все чудово:ідея, оформлення і, судячи з імен кухарів, кухня теж буде вищою за всілякі похвали. Чим примітний новий ресторан і чому варто забронювати столик зараз? З'ясовуємо разом Проект міжнародного бренду Grand Cuisine by Electrolux Professional та російського ресторанного холдингу White Rabbit Family під назвою Chef's Table відкрився в Москві за адресою: Смоленська площа, будинок 3. Назва закладу говорить сама за себе: кожна страва для гостей готуватиме особисто шеф-кухар , та відвідувачі зможуть спостерігати за процесом приготування. Подивитися й справді буде на що, адже в перші два місяці готуватимуть тут Володимир Мухін, Анатолій Казаков, Артем Лосєв, Магнус Нільсон, Георгій Троян, Дмитро Блінов та інші «гучні» гастрономічні персони. Статті по темі
Ресторан знаходиться у старовинному особняку,який ховається всередині сучасного пасажу, а оформленням інтер'єру займалося знамените дизайнерське бюро MSK 17. Це, до речі, ще один привід відвідати Chef's Table! Склепінчасті стелі, старі стіни та таємничий напівтемрява наштовхнули фахівців на ідею давньоруського дизайну. Тому тут так активно використовуються чавун, кування, мідь, цегла та інші агресивні матеріали. Крім усього іншого, вони натякають, що і на страви нас тут чекають серйозні і продумані до деталей.
На окрему згадку заслуговує технічнеобладнання ресторану. Все обладнання тут на базі Electrolux, і таким чином творці хочуть показати, що для високої кухні зовсім не потрібна присутність преміальних брендів. Адже головне на кухні — це мистецтво кухаря та правильний настрій, який забезпечений тим, хто потрапить до Chef's Table. До речі, одночасно ресторан може прийняти лише 15 осіб, а працюватиме лише вечорами та попередньою бронею. Тож варто замовити столик вже зараз, якщо хочете стати одним із перших щасливчиків! Статті по темі
Кращі ресторани Москви: детально про ресторан Chef's Table
