Напевно, кожен із нас у дитинстві пробував насмак квіти конюшини та акації. Однак і в свідомому віці цілком можна поринути у дитячі відчуття. Сьогодні ми пропонуємо вам список з 19 їстівних квітів та рекомендації щодо їх вживання
Набридли однакові страви та банальне сервірування?Спробуйте ввести у свій раціон квіти. Навіщо? По-перше, це красиво, по-друге, як не дивно, смачно. Деякі суцвіття надзвичайно ароматні, інші пряні, треті трав'янисті.
Якщо увійдете у смак, зможете створити власнуградацію смакових характеристик, написати про це книгу та прославитися на весь світ. Але будьте обережні – смачні та корисні лише правильні квіти, неправильні можуть влаштувати вам незаплановану зустріч із предками.
Щоб переконатися у безпеці суцвіть, будеЯкщо це місце розташоване в міському парку або біля дороги, скажіть рішуче немає і пошукайте приправу в іншому місці. рослини з розплідників, де їх цілком могли обробляти пестицидами, також не варто. Перед вживанням препаруйте квіти, видаливши їх головні органи розмноження - маточки і тичинки.
Отже. Волошка польова
У пелюсток трав'яний смак і гірка чашка.
Календула
Прекрасний візуальний додаток до будь-якої страви, до того ж пелюстки календули мають пряний і трохи перцевий смак.
Гвоздика
Її солодкі пелюстки відмінно підійдуть як один з інгредієнтів десерту.
Ромашка
Ромашковий чай - класичний спосіб привести нерви до ладу.
Цикорій
Цілком придатний для маринування. Щоправда, смак у цикорію досить своєрідний — кажуть, він гіркуватий та віддає сирою землею.
Хризантема
Зустрічається різних відтінків — від білого до темно-фіолетового. Пелюстки хризантеми злегка гірчать, сам аромат може коливатися в діапазоні від перцевого до їдкого.
Конюшина
Мабуть, усі пам'ятають смак пелюсток конюшини — солодкий із лакричним відтінком.
Кульбаба
Перше листя кульбаби з'являється після сходу снігу, воно чудове в салатах, а їх бутони можна смажити і маринувати.
Маргаритка
На смак вона занадто гірка, проте як прикраса прекрасна. 
Гладіолус
Пелюстки гладіолуса ідеальні для салатів та фарширування. 
Бальзамін
Його пелюстки практично позбавлені аромату, але для зацукровування їх цілком можна використати.
Жасмін
Квіти жасмину надзвичайно ароматні та у дозованому вигляді можуть бути використані як у чаї, так і для салатів.
Лісова фіалка
Незважаючи на те, що квіти фіалки досить маленькі, якщо зібрати 5-8 штук і додати їх у свіжий салат, це забезпечить нові відчуття вашим гостям.
Лаванда
Солодка і водночас пряна на смак лаванда буде доречною і в десертах, і в гострих стравах.
Лілія
На смак лілія дуже гостра, але неймовірно ароматна, з квітково-цитрусовим відтінком.
Настурція
Справжня зірка серед їстівних кольорів. Її солодкі пелюстки залишають пряний перцевий післясмак.
Соняшник
Чашка соняшнику на смак багатьом нагадує артишок. Пелюстки теж цілком їстівні.
Троянда
Чашечку троянди краще навіть не намагатися з'їсти, а ось пелюстки як прикраса підійдуть для будь-якої страви. Якщо вас найбільше цікавить аромат і смак, вибирайте темні сорти.
