Кухня в дві лінії: оцінюємо плюси і мінуси

Кухня в дві лінії, поступалася довгі роки впопулярності іншим типам планування, повертається на вершину моди. Можливо, справа в тому, як ефективно вона дозволяє використовувати навіть дуже обмежений простір. Про плюси і недоліки і нових конфігураціях читайте докладніше в нашій статті На Заході кухня в дві лінії називається galley, що перекладається, як «камбуз». Витоки ідеї - в організації на кораблі, літаку або поїзді вкрай ефективного простору, де немає нічого зайвого, наприклад місця для прийому їжі, зате все під рукою для готування. Сучасна інтерпретація має на увазі використання в тому числі кухонного острова в якості однієї з «ліній», що дозволяє говорити про її доречності не тільки в маленьких, але і в середніх і великих кімнатах. Такі варіанти пропонують, наприклад, виробники якісних Кухня Matrix фабрики Varenna. салон "Кухонні інтер'єри" До речі, до падіння популярності планування привелизміни в способі життя домовласників. Кухня перестала сприйматися суто функціонально і перетворилася в місце для розваги і спілкування, своєрідний «штаб» сім'ї, а це вимагало розширення простору, виділення столових і робочих зон, встановлення меблів для відпочинку. Зараз, схоже, йде деякий зсув у зворотний бік: відпочити і поспілкуватися можна і в вітальні, за їжею, приготованою швидко і без зусиль. На прибирання і готування сучасні молоді люди витрачають значно менше часу і сил, ніж старше покоління, і гідності кухні в дві лінії дозволили їй знову стати помітним явищем. Кухня Kyton фабрики Varenna, салон "Кухонні інтер'єри" Основний плюс кухні-камбуза - компактність.В залежності від уподобань господині робочі блоки можуть бути розділені зручним чином. Варильна поверхня на одній лінії, наприклад, а мийка на інший. Або ж вся робоча зона в однієї стіни, а в іншої - тільки місце для сервірування і зберігання. При будь-якому розкладі все дуже близько і під рукою - цілком в дусі популярних по максимізації корисного простору. Ірина Зайцева, дизайнер інтер'єрів: - Кухня в два ряди - не тільки практично єдиний зручний спосіб облаштування вузького або прохідного приміщення. В цілому це просто хороша система організації простору для швидкої і ефективної роботи по дому. Є різні варіанти: зона «вогню» - для варки поверхня, духовка - може перебувати на протилежному боці від зони «води», мийки. Або ж плита може бути влаштована на тій же лінії, що і мийка, а другий ряд організований як зона сервірування. Кухня Twelve фабрики Varenna, салон "Кухонні інтер'єри" Ви чули про правило робочого трикутника накухні? Три головні зони: зберігання (шафа і холодильник), підготовки (мийка,) і приготування (плита, духовка) повинні знаходитися на вершинах уявного трикутника з приблизно рівними сторонами довжиною 1,5-2,5 метра. Так господиня не робить зайвих рухів, менше втомлюється і напружується, швидше працює. Кухня в дві лінії допомагає організувати роботу за всіма правилами легко і просто. Марина Саркісян, дизайнер інтер'єрів: - Кухня в дві лінії найчастіше використовується в приміщеннях прямокутної фірми, завширшки не менше 250 см. Багато хто говорить про 230 см, але мені здається більш комфортним відстань не менше 250 см. З одного боку встановлюється мийка і плита, з іншого - холодильник, дотримується правило «трикутника»: дуже зручно взяти продукти з холодильника і переміститися в робочу зону з плитою та мийкою. Цей варіант розташування дуже популярний в скандинавських країнах, де знають толк в зручності і функціональності. sarkisyan-marina.arxip.com Кухня фабрики Leicht, салон "Кухонні інтер'єри" Не обов'язково влаштовувати кухню в дві лінії ввузькому коридорі. Ви можете спробувати цю планування в будь-якому просторі. Кухонний острів здатний стати як зоною підготовки, якщо встановити там єдину або додаткову мийку, так і зоною зберігання (вбудовані полиці) або приготування (для варки поверхня). Можливо, всупереч традиційному розумінню цієї конфігурації, характерною для класичних кухонь, вам вдасться навіть виділити невеликий обідній куточок. Стиль при цьому може бути будь-яким:, класика, кантрі. Пам'ятайте тільки про пару моментів: по-перше, кухня в два ряди максимально ефективна, коли там працює одна господиня, двом вже буде важко розійтися. По-друге, меблі знаходиться досить близько один до одного, вибирайте світлі кольори, особливо якщо у вас є верхні шафи, щоб на вас ніщо не «тиснула». Якщо проектуєте кухню з островом - тут будуть доречні і темні тони. Кухня Gracio фабрики Intuo, салон "Кухонні інтер'єри"