Традиційно у третій четвер листопада урочистопрезентується молоде вино свіжого врожаю, і багато шанувальників напою заздалегідь готуються до цієї події. З нагоди ми розповімо, як ґрунтовно підійти до Божоле нуво Le Beaujolais est arrivé! — саме так французи зустрічають цей день, який офіційно прописаний у законодавчому акті і відбувається рівно через шість тижнів після збирання врожаю. Божоле — це молоде вино, яке виходить із винограду сорту «гаме». Вирощують і виробляють його в Бургундії – історичній області у самому серці Франції.
Виноград характеризується швидкою швидкістюдозрівання, і винороби області ще наприкінці XIX століття отримували великий прибуток від торгівлі «найпершим вином року». Тому уряд зробив спробу обмежити дату початку продажів, яка зрештою майже збіглася з Днем Святого Мартіна, який відзначався в країні не одну сотню років. Дух старого свята, на якому було прийнято відкривати бочки з молодим вином, втілився саме у Божолі нуво.
Це вино називають зухвалим та веселим, воновідрізняється різким смаком та неповторним букетом. Його потрібно вживати одночасно, оскільки тривалий період ферментації шкодить напою. Особливий аромат, прозорий червоний колір і супутній антураж настільки сподобався світовій громадськості, що сьогодні свято відзначається більш ніж у 140 країнах світу. Росія та Москва не стали винятком, і з 1999 року у треті вихідні листопада у нас також минає день молодого французького вина.
Спробувати створити неповторну атмосферу непросто винного вечора, але тематичного свята можна, використовуючи конкретні деталі для декорування столу. Нижчеперелічене ідеально підійде для романтики, вишуканості і чисто французького настрою.
Як підготуватися до Божолі нуво – etk-fashion.com
