З настанням осені нестача вітамінів не даєспокою та всі полиці холодильника зайняті апельсинами, бананами, кабачками та грушами? А чи думали ви, що деяким із фруктів та овочів тут не місце? Сьогодні ми розповімо вам про те, в яких умовах найкраще зберігати найпоширеніші їхні види. Що може бути простішим за яблуко? Тільки ящик для його зберігання. Не заглиблюватимемося в стародавні символи, урочисто препаруватимемо фрукти і демонструватимемо зірки насіннєвих камер, вписані в коло. Яблука не мають жодного відношення до сатанізму, а отже, можуть вільно зберігатися в будинку. Давайте розбиратися, як саме. Тонкощі зберігання фруктів та овочів є і, на жаль, їх багато. Але розібратися і назавжди запам'ятати основні правила все-таки цілком можливо. 1. Банани, лайми та лимони не рекомендується зберігати в холодильнику. Прохолодне сухе місце для них — ідеальний варіант.
2. Недозрілі груші, сливи та персики найкраще загорнути у паперовий пакет і залишити наодинці з бананами, лаймами та лимонами все в тому ж прохолодному сухому місці. У холодильнику дозріти їм буде набагато складніше.
3. Яблукам місце на верхній полиці холодильника, на відстані від інших продуктів. З кімнатною температурою вони теж дружать.
4. Бахчовим не місце у холодильнику. У холоді кавуни, дині та гарбузи швидко втрачають свій аромат і стають «гумовими». Розрізані, як і пошкоджені та перестиглі плоди, краще вжити відразу.
5. Тропічні фрукти та мандарини теж краще зберігати на відкритому повітрі. За низьких температур у цих плодах виділяються шкідливі речовини. Тож обережніше.
6. Апельсини, яким судилося прожити на вашій кухні довше двох тижнів, доведеться сховати подалі від голодних оточуючих. А саме загорнути кожен апельсин у папір і скласти в картонну коробку.
7. М'який виноград ми б не рекомендували зберігати у холодильнику зовсім. Довго у холоді можна тримати лише твердий виноград, упакований у поліетиленову плівку або пакет із застібкою.
8. З ананасами все складно. Щоб цукор у цих фруктах розподілявся рівномірно і не концентрувався на основі, їх потрібно періодично перевертати. Зберігати їх можна і в холодильнику, і за кімнатної температури.
9. Як би не хотілося гранати та хурму вживати виключно холодними, зберігати їх в умовах низьких температур все ж таки не рекомендується. Ці фрукти, так само, як і апельсини, найкраще загорнути в кілька шарів паперу і скласти в сухому місці з кімнатною температурою.
