У хорошому ресторані відвідувачі повинні отримувати нелише гастрономічне, а й естетичне задоволення. Автори цих трьох проектів чудово постаралися, щоб досягти такої гармонії Пізньої осені пікніки в парках перетворюються на ресторанні посиденьки. А щоб вам не хотілося йти додому, розробило три дуже різних, але однаково блискучих інтер'єру для жителів Санкт-Петербурга. Вибирайте на свій смак та бронюйте столик. Що робити москвичам? Чи не засмучуватися, а зазирнути в одне з . Вам точно сподобається! Ресторан «Пташиний двір» Цей сімейний ресторан з авторською домашньою кухнею розташований у торговому центрі Atlantic City. Головне завдання, яке було поставлено перед архітекторами, — створити недорогий інтер'єр, але з авторською концепцією. Результатом стало поєднання простих недорогих матеріалів зі складним декором. Наприклад, в інтер'єрі активно використовуються необроблені піноблоки: з них зроблено камін — головний акцент в інтер'єрі, ними оздоблені стіни та кухня. При цьому складається враження, що перед нами благородні фактури. Столи відкритої кухні — також піноблоки, але накриті мармуровими стільницями. На підлозі кухні — бетон з кам'яною крихтою, в залі — сосновий паркет. Ці матеріали теж виглядають набагато дорожчими, ніж вони стоять насправді. Домашня атмосфера досягається за рахунок деталей: зручні дивани, люстри різних стилів, фрески на всю стіну. До речі, качка на них оселилася не просто так — саме її тут пропонують як основну страву. А ще яскраво-зелені фігурки качок та інших птахів розставлені по залі та створюють настрій затишного фермерського будинку, де готується домашня їжа.
Ресторан «Знахідка» Новий ресторан «Знахідка»seafood & bar знаходиться на місці колишнього клубу Paradise. Архітекторам треба було перетворити це приміщення на першому поверсі Конюшеної площі на демократичний ресторан з рибною гастрономічною кухнею та великим вибором пляшкового та розливного пива. А ще, оскільки ресторан знаходиться в самому центрі міста, де багато туристів, що гуляють городян, студентів, вирішено було зробити «Знахідку» місцем, концепція якого з порога буде ясна широкому загалу. Виконати завдання вдалося за допомогою відразу кількох прийомів. Наприклад, свою роль відіграли історичні елементи будівлі: цегляна кладка, балки на стелі та камін у другому залі. А ще сюди відмінно вписалися розписи в бароковому стилі на цегляних стінах, що залишилися від старого інтер'єру. Легким та живим інтер'єр став завдяки меблям у скандинавському стилі. Замість окремого гардеробу в отворах стоять вішалки для одягу — теж дуже демократично. На стелі розташований єдиний світильник складної форми. Він зібраний із кількох діодних ламп і освітлює все приміщення. Ну і, звичайно, неможливо було обійтися без розставлених по залу моделей кораблів. Всі вони зібрані вручну і є абсолютними копіями суден і підводних човнів, які причалювали в порт Находка.
Гастрономічний зал ресторану «Поверх 41»
Прагнення архітекторів зробити інтер'єрфункціональніше вплинув вибір стилю. Вийшов мінімалістичний простір, де все продумано до дрібниць. Наприклад, в оздобленні верхнього ярусу зали використані панелі з нержавіючої сталі: в них виконані круглі отвори, в яких висаджена зелень. Рослини теж виконують практичну роль — в основному це пряні трави, які кухар може додавати до страв. А завдяки матеріалам, використаним в інтер'єрі - дереву і нержавіючої сталі, а також стриманим кольорам інтер'єр ресторану відмінно поєднується з урбаністичною панорамою Петербурга, яка відкривається з 41 поверху. І найцікавіше — в ресторані використовується принцип відкритої кухні. Зазвичай кухонна техніка захована від очей відвідувача, але тут грає роль фасаду. Периметр залу збудований із сталевих холодильників, де зберігаються напої та їжа. У процесі приготування їжі кухар виходить до зали, щоб вибрати інгредієнти. Це потрібно побачити на власні очі!
Усі три інтер'єри спроектовані та виконаніархітектурним бюро ARCHPOINT. З 1998 року бюро оформило вже понад 150 проектів у Москві, Санкт-Петербурзі, Одесі, Астані, Сочі та Дубаї. Це ресторани високої кухні, заміські будинки, магазини та готелі вищої категорії, а також представницькі офіси та гольф-клуби. Серед клієнтів – найбільші російські ресторатори та холдинги сфери HoReCa: Tasty Project, Ginza Project, First Restaurants, Михайло Гохнер, Олександр Затуринський, Борис Зарьков (White Rabbit Family).
