في المطعم الجيد لا ينبغي للعملاء أن يستقبلواليس فقط متعة تذوق الطعام، بل أيضًا متعة جمالية. لقد بذل مؤلفو هذه المشاريع الثلاثة جهدًا كبيرًا في تحقيق هذا التناغم. ففي أواخر الخريف، تتحول النزهات في الحدائق إلى تجمعات في المطاعم. وللتأكد من أنك لا ترغب في العودة إلى المنزل، قمنا بتطوير ثلاثة تصميمات داخلية مختلفة تمامًا، ولكنها رائعة بنفس القدر، لسكان سانت بطرسبرغ. اختر حسب ذوقك واحجز طاولة. ماذا ينبغي على سكان موسكو أن يفعلوا؟ لا تنزعج، ولكن ألقي نظرة على واحد منهم. سوف يعجبك بالتأكيد! مطعم "Ptichiy Dvor" يقع هذا المطعم العائلي الذي يقدم المأكولات المنزلية الأصلية في مركز التسوق Atlantic City. كانت المهمة الرئيسية التي وضعت أمام المهندسين المعماريين هي إنشاء تصميم داخلي غير مكلف، ولكن بمفهوم أصلي. وكانت النتيجة عبارة عن مزيج من المواد البسيطة وغير المكلفة مع الديكور المعقد. على سبيل المثال، يتم استخدام كتل الرغوة غير المعالجة بشكل نشط في الداخل: يتم صنع الموقد منها - وهي اللمسة الرئيسية في الداخل، ويتم تزيين الجدران والمطبخ بها. وهذا يعطي الانطباع بأننا نتعامل مع مواد نبيلة. الطاولات في المطبخ المفتوح مصنوعة أيضًا من كتل الرغوة، ولكنها مغطاة بأسطح رخامية. أرضية المطبخ مصنوعة من الخرسانة مع رقائق الحجر، وأرضية غرفة المعيشة مصنوعة من خشب الصنوبر. وتبدو هذه المواد أيضًا أكثر تكلفة بكثير من تكلفتها الفعلية. يتم تحقيق الأجواء المنزلية من خلال التفاصيل: الأرائك المريحة، والثريات ذات الأنماط المختلفة، واللوحات الجدارية على الحائط بأكمله. بالمناسبة، البطة استقرت هناك لسبب ما - يتم تقديمها هنا كطبق رئيسي. كما يتم توزيع تماثيل البط والطيور الأخرى ذات اللون الأخضر الزاهي في أنحاء الغرفة، مما يخلق جوًا يشبه المزرعة المريحة حيث يتم إعداد الطعام المطبوخ في المنزل.
مطعم "ناخودكا" مطعم جديد "ناخودكا"المأكولات البحرية و يقع البار في موقع نادي Paradise السابق. كان على المهندسين المعماريين تحويل هذه المساحة في الطابق الأول من ساحة كونوشينايا إلى مطعم ديمقراطي يقدم أطباق الأسماك ومجموعة كبيرة من البيرة المعبأة في زجاجات وبيرة البراميل. وأيضًا، نظرًا لأن المطعم يقع في قلب المدينة، حيث يوجد العديد من السياح، وسكان المدينة المتجولين، والطلاب، فقد تقرر جعل "ناخودكا" مكانًا يكون مفهومه واضحًا لعامة الناس منذ اللحظة الأولى. بداية. تم إنجاز المهمة باستخدام عدة تقنيات في وقت واحد. على سبيل المثال، لعبت العناصر التاريخية للمبنى دورًا: أعمال البناء بالطوب، والعوارض على السقف، والمدفأة في الغرفة الثانية. كما أن اللوحات ذات الطراز الباروكي على الجدران المصنوعة من الطوب، والتي بقيت من التصميم الداخلي القديم، تتناسب تمامًا مع هذا المكان. أصبح التصميم الداخلي خفيفًا وحيويًا بفضل الأثاث المصمم على الطراز الاسكندنافي. بدلاً من خزانة الملابس المنفصلة، توجد علاقات ملابس في الفتحات، وهو أمر ديمقراطي جدًا أيضًا. هناك وحدة إضاءة واحدة ذات شكل معقد على السقف. يتم تجميعه من عدة مصابيح LED ويضيء الغرفة بأكملها. وبطبيعة الحال، كان من المستحيل الاستغناء عن نماذج السفن الموزعة في أنحاء القاعة. تم تجميع جميع هذه السفن يدويًا وهي عبارة عن نسخ طبق الأصل من السفن والغواصات التي كانت ترسو في ميناء ناخودكا.
قاعة الطعام في مطعم "الطابق 41"
رغبة المهندسين المعماريين في جعل التصميم الداخليكان للوظائف الأكثر تأثيراً على اختيار الأسلوب. النتيجة هي مساحة بسيطة حيث يتم التفكير في كل شيء حتى أدق التفاصيل. على سبيل المثال، تم تزيين الطبقة العليا من القاعة بألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ: وهي تحتوي على فتحات دائرية تُزرع فيها النباتات الخضراء. وتلعب النباتات أيضًا دورًا عمليًا - في الغالب كأعشاب يمكن للطاهي إضافتها إلى الأطباق. وبفضل المواد المستخدمة في التصميم الداخلي - الخشب والفولاذ المقاوم للصدأ، بالإضافة إلى الألوان الخافتة، يمتزج التصميم الداخلي للمطعم بشكل مثالي مع المناظر الطبيعية الحضرية لمدينة سانت بطرسبرغ، والتي تفتح من الطابق الحادي والأربعين. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن المطعم يستخدم مبدأ المطبخ المفتوح. عادة ما تكون أجهزة المطبخ مخفية عن أنظار الزائر، ولكنها هنا تلعب دور الواجهة. تم بناء محيط القاعة من ثلاجات فولاذية يتم تخزين المشروبات والأطعمة فيها. أثناء عملية الطهي، يخرج الشيف إلى الغرفة لاختيار المكونات. يجب عليك أن ترى ذلك بأم عينيك!
تم تصميم وتنفيذ جميع التصميمات الداخلية الثلاثةمن قبل المكتب المعماري ARCHPOINT. منذ عام 1998، أنجز المكتب أكثر من 150 مشروعًا في موسكو وسانت بطرسبرغ وأوديسا وأستانا وسوتشي ودبي. وتشمل هذه المطاعم الراقية، والمنازل الريفية، والمحلات التجارية والفنادق الفاخرة، فضلاً عن المكاتب التنفيذية ونوادي الجولف. من بين العملاء أكبر أصحاب المطاعم والشركات الروسية في قطاع HoReCa: Tasty Project، Ginza Project، First Restaurants، Mikhail Gokhner، Alexander Zaturinsky، Boris Zarkov (White Rabbit Family).
