A la hora de planificar una cocina, uno de los aspectos más interesantesLos problemas suelen ser el diseño y el soporte técnico. La diseñadora moscovita Alena Timofeeva le contará hoy cómo hacer que su cocina sea lo más funcional posible. Los editores de etk-fashion.com visitaron la sala de exposición de Sub-Zero|Wolf y se familiarizaron con los últimos electrodomésticos de cocina nuevos. Y como guía llevamos con nosotros a la arquitecta Alena Timofeeva, quien nos dio consejos sobre cómo colocar correctamente los electrodomésticos en la cocina. Una receta de buena cocina de Alena Timofeeva Primero, veamos los tres primeros “ingredientes”:
Sugiero mirar cada “ingrediente” más detenidamente.
La mayoría de nosotros tenemos una idea de lo cómodo.la cocina es similar: vitrocerámica con horno, lavavajillas al lado del fregadero, un par de compartimentos con baldas y cajones y un frigorífico en un rincón de la habitación (para que no “ocupe espacio” y bloquee la luz). El diseño es la base de lo básico. Sin él, no importa qué muebles compre o qué equipo instale, no podrá cocinar gachas. Por lo tanto, en una cocina así no se pueden esperar obras maestras culinarias. Hay varios aspectos importantes a considerar al planificar tu cocina:
- el tamaño de la habitación;
- altura de los techos;
- la ubicación de la tubería ascendente;
- ubicación de los sistemas de ventilación y aire acondicionado;
- nivel de luz natural,
- si habrá una mesa de comedor o si tiene un comedor separado;
- si necesita un lugar para aperitivos o desayunos rápidos;
- si se necesita una despensa;
- cuántas amas de casa estarán en la cocina y cuántas personas podrán alojarse y alimentarse a la vez.
Y estos no son todos los criterios para el diseño de la cocina.pero son básicos. Ahora necesitamos organizar todo de manera correcta y hermosa, por lo que sugiero pasar al cuarto "ingrediente": los electrodomésticos. En muchos sentidos, la “receta” de la buena cocina depende de ello. ¡La apariencia, la comodidad, la velocidad de cocción y la atención, el estado de ánimo de la anfitriona y, por lo tanto, de toda la familia, dependen del equipo que haya en la cocina! Los diseños de cocina tradicionales son buenos, familiares y comprensibles. Sugiero echar una mirada más amplia a su lugar de trabajo, sin mirar las cocinas de amigos y conocidos. La estufa es el principal electrodoméstico de la cocina y actúa como el hogar del hogar.
Unidad de cocina Wolf, acabado interiorhorno con revestimiento de porcelana en color azul cobalto Fotógrafo: Ribsime Manukyan En primer lugar, determinamos su ubicación; usted decide si lo coloca como estándar cerca de la pared (ubicación central) o lo integra en la parte de la isla. Si no utilizas horno, puedes elegir una placa de gas, que realizará las mismas funciones que la parte superior de la estufa. Hay opciones para una "cocina de invitados", donde a veces la anfitriona viene a preparar café; aquí puede arreglárselas con una pequeña placa incorporada, por ejemplo una de inducción. No ocupará mucho espacio y se fusionará con la superficie de trabajo. En cualquier caso, se necesita suficiente espacio alrededor de todo el perímetro de la estufa para poder cocinar fácilmente varios platos y mover platos con comida caliente. Los cajones adyacentes son imprescindibles. En ellos se esconden muchos objetos útiles y necesarios: agarraderas, especias, espátulas... en una palabra, todo lo que pueda necesitarse en cualquier momento. Las secciones con platos tampoco deben colocarse lejos de la estufa; es mejor servir el plato caliente. Sin embargo, la tecnología moderna puede solucionar este problema en poco tiempo; por ejemplo, utilizando calentadores de alimentos o lámparas de infrarrojos para mantener la temperatura deseada. Al mismo tiempo, la comida no se seca, sino que permanece jugosa y aromática. A veces se proporciona espacio para lámparas de infrarrojos en campanas especiales de tipo profesional. Las lámparas no sólo cumplen una función de calefacción, sino que también son un interesante formato de iluminación.
Bloque de cocina con teppan (ICBDF364G), campana línea PRO - todo WOLF Fotógrafo: Ribsime Manukyan
Si decide ubicar el centro de trabajo principalárea en la isla de la cocina, luego preste atención a los refrigeradores y congeladores compactos en forma de cajones: ¡esto es un verdadero milagro! Son ideales para instalar debajo de una encimera. Imagínate: con el brazo extendido puedes sacar un compartimento y sacar todo lo que necesitas: agua, frutas, setas... Luego, empujando ligeramente el frente, empuja el cajón hacia atrás.
Modelos compactos de refrigeradores ycongeladores en forma de cajones Sub-Zero Fotógrafo: Ribsime Manukyan “Una isla de cocina, por supuesto, es buena, pero la campana bloquea la luz”, dices. Pero no: la campana está integrada directamente en la encimera y solo se puede ver en la posición de trabajo presionando el botón "mágico". El dispositivo se desliza suavemente y permanece en posición vertical. Cuando ya no lo necesites, pulsa el botón y caerá suavemente en su nicho. Horneamos muchos platos deliciosos en el horno. Estás acostumbrado al hecho de que cabe debajo de la estufa y tienes que agacharte para alcanzar una bandeja para hornear o un horno holandés pesado. Es mucho más conveniente ver el horno al nivel de la encimera; entonces, un vistazo rápido será suficiente para evaluar el grado de preparación del plato, y nadie canceló a los asistentes profesionales (sonda térmica, temporizador, "corteza dorada") . Si tiene una familia numerosa y a todos les encanta cocinar, entonces puede usar un horno doble en su cocina: son dos cámaras con un solo control que pueden funcionar simultáneamente. Y al lado, una cabina de vapor integrada y una máquina de café se sentirán geniales.
De arriba hacia abajo:horno microondas, horno serie E, calentador de alimentos: todo Wolf, colección Contemporary Fotógrafo: Ribsime Manukyan En el 99% de los casos, es posible colocar los electrodomésticos principales (horno, vaporera, cafetera) en un nicho vertical separado. Esta disposición, colocada una encima de la otra en el estilo de una columna, parece competente y perfecta, y la practicidad de una cocina de este tipo aumenta varias veces y, en este caso, se requiere una superficie de trabajo mucho menor.
Bloque de cocina Wolf, panel giratoriocontroles con temporizador digital y programas de cocción Fotógrafo: Ribsime Manukyan Otra técnica que permite descargar visualmente el espacio es utilizar electrodomésticos totalmente integrados en el interior, disfrazados de decoración de paredes o muebles de cocina. Sólo serán visibles las fachadas de muebles o electrodomésticos. Por regla general, esto funciona bien en interiores minimalistas o cuando la cocina se combina con el salón. Si tu cocina tiene un frigorífico empotrado o una vinoteca, no temas que ocupe mucho espacio o llame la atención.
Vinoteca con frigorífico extraíblecajones, refrigeradores integrados, todos Sub-Zero, línea integrada, colección Tall Fotógrafo: Ribsime Manukyan Ventajas de los refrigeradores modernos de alto nivel:
- Los olores de las cámaras de refrigeración y congelación no se mezclan gracias al sistema de refrigeración doble;
- grandes cámaras espaciosas;
- separar el clima y la humedad en los departamentos, que es importante para el almacenamiento de productos;
- Sistema avanzado de purificación de aire dentro de la cámara;
- Algunos detalles que hacen que la interacción conel refrigerador es lo más conveniente posible: siempre hay agua fresca y purificada a mano en el compartimiento del refrigerador, panel de control sensible al tacto, iluminación LED suave, estantes con recubrimiento especial, manteniendo el líquido derramado en un lugar, máquina de hacer hielo automática, etc.
Frigorífico PRO 48 Sub-Zero con tres zonas de temperatura, completamente fabricado en acero de alta calidad por dentro y por fuera fotógrafo Ribsime Manukyan
El filtro de purificación de aire de los refrigeradores Sub-Zero está desarrollado con tecnología de la NASA y elimina las bacterias, el moho y el gas etileno del aire cada 20 minutos Fotógrafo: Ribsime Manukyan
Dispensador interno para suministrar agua fría purificada en refrigeradores Sub-Zero Fotógrafo: Ribsime Manukyan
Zona de alta humedad con su propiaCondiciones de temperatura en los refrigeradores Sub-Zero Pro 48 Fotógrafo: Ribsime Manukyan Estos refrigeradores gigantes encajan perfectamente en interiores tanto modernos como clásicos. Un refrigerador independiente siempre se puede enmarcar con pilastras y cornisas para que encaje orgánicamente en la composición de los muebles. Otro toque es la vinoteca. Los diferentes tipos de vino son adecuados para diferentes condiciones de almacenamiento y servicio, pero para ello no es necesario instalar dos frigoríficos. La tecnología moderna le permite arreglárselas con un dispositivo con dos zonas de temperatura. De acuerdo, la puerta con cristal de bronce, detrás de la cual se ven las botellas, es un detalle interior picante.
Vinoteca compacta Sub-Zero Fotógrafo:Ribsime Manukyan Como puede ver, todos los ingredientes están estrechamente relacionados e interactúan armoniosamente. ¡Ahora añade una pizca de buen humor y prepara la cena! Creemos que los consejos de Alena te ayudarán a crear la cocina de tus sueños. ¡etk-fashion.com te desea buen provecho!
