Lors de la planification d'une cuisine, l'une des tâches les plus excitantesLes problèmes, en règle générale, sont la mise en page et le support technique. La designer moscovite Alena Timofeeva vous expliquera aujourd'hui comment rendre votre cuisine aussi fonctionnelle que possible. Les éditeurs de etk-fashion.com ont visité le showroom Sub-Zero|Wolf et se sont familiarisés avec les derniers nouveaux appareils de cuisine. Et comme guide, nous avons emmené avec nous l'architecte Alena Timofeeva, qui a donné des conseils sur la manière de bien disposer les appareils électroménagers dans la cuisine. Une recette de bonne cuisine d'Alena Timofeeva Tout d'abord, regardons les trois premiers « ingrédients » :
Je suggère d’examiner chaque « ingrédient » plus attentivement.
La plupart d'entre nous ont une idée du confortla cuisine est similaire : une plaque de cuisson avec four, un lave-vaisselle à côté de l'évier, quelques modules avec étagères et tiroirs, et un réfrigérateur dans le coin de la pièce (pour qu'il ne « prenne pas de place » et ne bloque pas la lumière). La mise en page est la base des bases. Sans cela, quels que soient les meubles que vous achetez ou l'équipement que vous installez, vous ne pourrez pas cuisiner du porridge. Et par conséquent, il ne faut pas s’attendre à des chefs-d’œuvre culinaires dans une telle cuisine. Il y a plusieurs aspects importants à considérer lors de la planification de votre cuisine :
- la taille de la pièce;
- hauteur des plafonds;
- l'emplacement de la colonne montante;
- l'emplacement des systèmes de ventilation et de climatisation;
- niveau de lumière naturelle,
- s'il y aura une table à manger ou vous avez une salle à manger séparée;
- si vous avez besoin d'un endroit pour des collations rapides ou des petits déjeuners;
- si un garde-manger est nécessaire;
- combien de femmes au foyer seront dans la cuisine et combien de personnes peuvent être logées et nourries à la fois.
Et ce ne sont pas tous les critères d’aménagement d’une cuisine,mais ils sont basiques. Maintenant, nous devons tout organiser correctement et joliment, je suggère donc de passer au quatrième «ingrédient» - les appareils électroménagers. À bien des égards, la « recette » d’une bonne cuisine en dépend. L'apparence, la commodité, la rapidité de cuisson et, l'attention, l'humeur de l'hôtesse, et donc de toute la famille, dépendent de l'équipement de la cuisine ! Les aménagements de cuisine traditionnels sont bons, familiers et compréhensibles. Je suggère de jeter un regard plus large sur votre lieu de travail, sans regarder les cuisines d'amis et de connaissances. La cuisinière est l’appareil principal de la cuisine, faisant office de foyer de la maison.
Elément de cuisine Wolf, finition intérieurefour avec revêtement en porcelaine de couleur bleu cobalt Photographe : Ribsime Manukyan Tout d'abord, nous déterminons son emplacement - c'est à vous de décider s'il doit être placé en standard près du mur (emplacement central) ou l'intégrer dans la partie îlot. Si vous n'utilisez pas de four, vous pouvez choisir une table de cuisson à gaz, qui remplira les mêmes fonctions que le dessus de la cuisinière. Il existe des options pour une « cuisine d'invités », où l'hôtesse vient parfois préparer du café - ici, vous pouvez vous débrouiller avec une petite plaque de cuisson intégrée, par exemple une plaque à induction. Il ne prendra pas beaucoup de place et se fondra dans le plan de travail. Dans tous les cas, vous avez besoin de suffisamment d'espace sur tout le périmètre du poêle pour pouvoir cuire facilement plusieurs plats et déplacer des plats contenant des aliments chauds. Les tiroirs adjacents sont indispensables. Ils cachent de nombreux objets pratiques nécessaires : maniques, épices, spatules - en un mot, tout ce dont on peut avoir besoin à tout moment. Les sections avec assiettes ne doivent pas non plus être placées loin de la cuisinière - le plat est mieux servi chaud. Cependant, la technologie moderne peut résoudre ce problème en un rien de temps – par exemple en utilisant des chauffe-plats ou des lampes infrarouges pour maintenir la température souhaitée. En même temps, les aliments ne se dessèchent pas, mais restent juteux et aromatiques ! Un espace pour les lampes infrarouges est parfois prévu dans des hottes spéciales de type professionnel. Les lampes remplissent non seulement une fonction de chauffage, mais constituent également un format d'éclairage intéressant.
Bloc cuisine avec teppan (ICBDF364G), hotte ligne PRO - all WOLF Photographe : Ribsime Manukyan
Si vous décidez de localiser le principalespace dans l'îlot de cuisine, alors faites attention aux réfrigérateurs et congélateurs compacts en forme de tiroirs - c'est un vrai miracle ! Ils sont idéaux pour une installation sous un comptoir. Imaginez : à bout de bras, vous pouvez retirer un pan et récupérer tout ce dont vous avez besoin : de l'eau, des fruits, des champignons... Puis, en poussant légèrement la façade, repoussez le tiroir.
Modèles compacts de réfrigérateurs etdes congélateurs sous forme de tiroirs Sub-Zero Photographe : Ribsime Manukyan « Un îlot de cuisine, bien sûr, c'est bien, mais la hotte bloque la lumière », dites-vous. Mais non, la hotte est intégrée au plan de travail et vous ne pouvez la voir en position de travail qu'en appuyant sur le bouton « magique ». L'appareil glisse facilement et reste en position verticale. Lorsque vous n'en avez plus besoin, appuyez sur le bouton et il rentrera doucement dans sa niche. Nous préparons de nombreux plats délicieux au four. Vous avez l'habitude qu'il soit placé sous la table de cuisson et que vous deviez vous pencher pour atteindre une plaque à pâtisserie ou un four hollandais épais. Il est beaucoup plus pratique de voir le four au niveau du plan de travail - alors un rapide coup d'œil suffira pour évaluer le degré de préparation du plat, et personne n'a annulé les assistants professionnels (sonde thermique, minuterie, "croûte dorée") . Si vous avez une famille nombreuse et que tout le monde aime cuisiner, vous pouvez utiliser un four double dans votre cuisine : ce sont deux chambres avec une seule commande qui peuvent fonctionner simultanément. Et à côté, une armoire à vapeur et une machine à café intégrées vous feront du bien.
De haut en bas:four à micro-ondes, four série E, chauffe-plats - le tout Wolf, collection Contemporaine Photographe : Ribsime Manukyan Dans 99% des cas, il est possible de placer les principaux appareils électroménagers (four, cuiseur vapeur, machine à café) dans une niche verticale séparée. Cet agencement, empilé les uns sur les autres à la manière d'une colonne, semble compétent et homogène, et le caractère pratique d'une telle cuisine augmente plusieurs fois, et dans ce cas, beaucoup moins de surface de travail est nécessaire.
Bloc de cuisine Wolf, panneau rotatifcommandes avec minuterie numérique et programmes de cuisson Photographe : Ribsime Manukyan Une autre technique qui permet de décharger visuellement l'espace consiste à utiliser des appareils entièrement intégrés à l'intérieur, déguisés en décoration murale ou en éléments de cuisine. Seules les façades de meubles ou d'électroménager seront visibles. En règle générale, cela fonctionne bien dans les intérieurs minimalistes ou lorsque la cuisine est combinée avec le salon. Si votre cuisine est équipée d’un réfrigérateur ou d’une cave à vin encastrable, n’ayez pas peur qu’elle prenne beaucoup de place ou qu’elle attire l’attention sur elle-même.
Cave à vin avec réfrigérateur gigognetiroirs, réfrigérateurs intégrés, tous Sub-Zero, ligne Integrated, collection Tall Photographe : Ribsime Manukyan Avantages des réfrigérateurs modernes de haut niveau :
- Les odeurs des chambres de réfrigération et de congélation ne sont pas mélangées grâce au double système de refroidissement;
- grandes chambres spacieuses;
- climat et humidité distincts dans les départements, ce qui est important pour le stockage des produits;
- Système avancé de purification d'air à l'intérieur de la chambre;
- Quelques détails qui font l'interaction avecle réfrigérateur est aussi pratique que possible: de l'eau fraîche et épurée est toujours à portée de main dans le compartiment réfrigérateur, un panneau de commande tactile, un éclairage LED doux, des étagères avec revêtement spécial, le liquide renversé, une machine à glaçons automatique, etc.
Réfrigérateur PRO 48 Sub-Zero avec trois zones de température, entièrement en acier de haute qualité photographe intérieur et extérieur Ribsime Manukyan
Le filtre de purification de l'air des réfrigérateurs Sub-Zero est développé à l'aide de la technologie de la NASA et élimine les bactéries, les moisissures et l'éthylène gazeux de l'air toutes les 20 minutes. Photographe : Ribsime Manukyan
Distributeur interne pour fournir de l'eau fraîche purifiée dans les réfrigérateurs Sub-Zero Photographe : Ribsime Manukyan
Zone à forte humidité avec sa propreconditions de température dans les réfrigérateurs Sub-Zero Pro 48 Photographe : Ribsime Manukyan Ces réfrigérateurs géants s'intègrent parfaitement dans les intérieurs modernes et classiques. Un réfrigérateur sur pied peut toujours être encadré de pilastres et de corniches pour l'intégrer de manière organique dans la composition du mobilier. Une autre touche est la cave à vin. Différents types de vins conviennent à différentes conditions de conservation et de service, mais pour cela, il n'est pas du tout nécessaire d'installer deux réfrigérateurs. La technologie moderne vous permet de vous débrouiller avec un seul appareil avec deux zones de température. D'accord, la porte en verre bronze, derrière laquelle les bouteilles sont visibles, est un détail intérieur piquant.
Cave à vin compacte Sub-Zero Photographe :Ribsime Manukyan Comme vous pouvez le constater, tous les ingrédients sont étroitement liés et interagissent harmonieusement. Ajoutez maintenant une pincée de bonne humeur et préparez le dîner ! Nous pensons que les conseils d'Alena vous aideront à créer la cuisine de vos rêves. etk-fashion.com vous souhaite bon appétit !
