Oggi vi racconteremo della storia, delle specifiche,decorazioni e materiali che vanno a creare una posate, senza la quale non possiamo immaginare un piatto unico. Forse, dopo il nostro articolo, riconsidererete il vostro atteggiamento facile a un interessante e multifunzionale lodger della vostra cucina come piastra. 
La storia della piastra è un po 'più corta della storia degli altriposate. Nel lontano 7 ° secolo, gli europei assorbivano zuppe e zuppe nel senso letterale dal tavolo - da cavità scavate nel piano di lavoro. Nel tredicesimo secolo, i pasti erano disposti su una fetta di pane. E solo nel XIV secolo appaiono le prime lastre. Oggi, dopo 700 anni, questo vasellame ha molte varietà: tureens, ciotole di insalata, kremanki e così via. 
Самый яркий представитель тарелок со con funzionalità specifiche - questo è, forse, un piatto di caviale. Sembra un contenitore con la parte superiore removibile e sul fondo puoi mettere del ghiaccio o del burro. Tuttavia, al posto del caviale, puoi anche usare una piccola ciotola. I piatti per pane e torte sono piccoli, solo 18 cm di diametro, sono usati raramente in Russia. Tuttavia, se riesci a trovarli, ricorda: devi posizionarli a una distanza di 10-15 cm dai ristoranti. Per il pesce, ci sono piatti speciali di forma rettangolare o ovale. Ma anche il piatto a forma di pesce stesso sarà appropriato. 
Quanto servizio ti serve? Per una dieta quotidiana, noipiù spesso usiamo solo 2 piatti: profondi e piatti. Tuttavia, per una "festa per tutto il mondo" un paio di piastre non sono ancora sufficienti. Il numero ideale di servizi è di quattro: è un set giornaliero, festa, primavera e natalizia. Ma è possibile sostituirli con un servizio neutro, adatto a qualsiasi festa.
Dal tipo di piastre sono divisi in piatto e profondo. Essi variano anche in dimensioni. Ci sono ciotole di brodo con una capacità di 200-300 ml. Tradizionalmente, sono utilizzati per servire brodi e zuppe di crema. Quanto a quest'ultimo, vengono spesso serviti con crostini su un piatto profondo piccolo o piccolo separato, che si trova alla sinistra della ciotola di brodo. 
I piatti profondi sono divisi in 20 centimetri, contenenti esattamente un bicchiere di liquidi e 24 centimetri. È vero, ora è possibile trovare piastre più grandi. 
I piatti profondi vengono generalmente messi piatti. Le zuppe sono meglio servite in piatti bianchi. Strumenti "colore divertente" adatto per porridge. 
Per snack, insalate di verdure e caldo megliobasta inserire piatti piatti. Se il menu è abbastanza semplice e comprende solo due tipi di piatti, una piastra piatta viene posta sotto un piatto profondo, che viene tolto sotto minestre. 
DecorIf scegliere piatti per una vacanza, vale la penaprendere in considerazione che il colore dei piatti e dei disegni su di esso svolgono un ruolo enorme sia per creare l'atmosfera necessaria e per l'appetito. Ad esempio, i colori freddi muffono la sensazione di fame, e caldi, al contrario, rendono più forte. Idealmente, vale la pena considerare la soluzione dell'ombra della stanza stessa. Le piastre per antipasti e dessert sono circa lo stesso diametro (circa 20 cm), ma differiscono nell'arredo. La consistenza di colori vivaci e con l'immagine di frutti e bacche è meglio da utilizzare per i dessert, bianchi o con l'immagine di verdure, formaggi e carne - per snack. Per quanto riguarda le piastre per calde, sono molto simili alle piastre per snack, il che significa che non si sbaglia se si decide di utilizzare gli stessi piatti per questi piatti.
Il più costoso e, di conseguenza, il più festosoopzione - porcellana. Decorerà ogni festa. I piatti in porcellana fabbricati sono considerati di altissima qualità. Questi articoli sono fatti a mano e molto costosi. La porcellana goffrata è un po' più economica. Ma molto spesso, le feste vengono servite con servizi di terracotta con bordi ispessiti (come sostituto economico della porcellana). Le ceramiche sono rinomate per la loro capacità di mantenere caldo il cibo. Quindi, le bevande calde in una tazza di ceramica non si raffreddano a lungo e in una brocca fatta dello stesso materiale, il latte non diventa acido anche nei climi più caldi. Per l'uso in forno, tali piatti sono più adatti di qualsiasi altro. Ma ci sono anche degli svantaggi: è difficile lavarlo. 
Per l'uso quotidiano brillantementeil vetro si è dimostrato valido e molti non esitano a servirlo anche per le grandi celebrazioni. Il vetro non ama molto le alte temperature, quindi consigliamo di raccogliere oggetti in vetro temperato. Gli utensili in metallo sono usati raramente per servire: sono più adatti per cucinare. L'eccezione sono i piatti d'argento, che però richiedono una manutenzione aggiuntiva: devono essere accuratamente lucidati prima di essere serviti. Le stoviglie in plastica sono comunemente usate durante le escursioni, i picnic e i cottage estivi. Puoi trovare anche piatti di legno, ma sono più adatti per feste a tema con un'impostazione esterna corrispondente.
