Что приготовить на дружескую вечеринку с minimo costo e massimo gusto? Se ne è parlato nello showroom del famoso produttore di elettrodomestici - Smeg. Dal nostro articolo imparerai ricette insolite per piatti famosi Il 18 dicembre, il produttore di elettrodomestici italiano Smeg ha riunito specialisti di studi di architettura e studi di design nel suo showroom a Mosca per una formazione pratica con una master class culinaria. etk-fashion.com, secondo la sua tradizione, è diventato un partner informativo di questo evento: supportiamo tutti gli eventi più interessanti legati all'interior design e al miglioramento della casa. Quindi, come parte del seminario, gli ospiti hanno conosciuto le principali serie di design del famoso marchio. La brand manager dell'azienda Tatyana Lebedeva ha mostrato le possibilità di applicazione pratica di nuovi tipi di attrezzature che corrispondono alle ultime tendenze della moda dei mobili. I partecipanti alla formazione hanno studiato diverse opzioni di installazione, inclusa la tecnologia di installazione nelle cucine con facciata dal pavimento al soffitto e persino nei cassetti della cucina orizzontali. E poi sono iniziate sorprese non meno piacevoli.
Sergey ha raccolto il testimone della comunicazione cognitivaKuznetsov è un brillante chef, partecipante ai progetti televisivi "Real Kitchen", "Time to Lunch" e conduttore del suo programma culinario su REN TV "Lunch on Schedule". Questa volta ha organizzato per gli ospiti dello showroom un master class culinario sul tema "Piatti italiani da prodotti tradizionali russi". Gli ospiti hanno avuto l'opportunità unica di scoprire i segreti delle deliziose ricette italiane e conoscere la loro insolita esecuzione utilizzando ingredienti russi.
E ora condivideremo con voi l'anti-crisiricette. Prepararli non sarà difficile e richiederà pochi investimenti finanziari, e l'aspetto di questi piatti e soprattutto il loro gusto straordinario stupiranno chiunque, e in futuro diventeranno piatti “d'obbligo” nel menu delle vostre vacanze.
Panna cotta Ryazhenka
Per prepararlo vi serviranno:
- Latte cotto fermentato - 250 ml,
- Crema - 50 ml,
- Baccello di vaniglia,
- Gelatina - 8 g (foglia),
- Fichi - 1 pezzo,
- miele - 50 g,
- lamponi - 30 g,
- mirtilli - 20 g,
- lamponi congelati - 100 g,
- vino rosso - 80 g,
- zucchero - 40 g,
- timo - 5 g,
- pecan,
- menta candita.
Passaggio 1
Tagliate a metà il baccello di vaniglia, estraete i semi, metteteli in un contenitore con il latte fermentato cotto e il baccello stesso in una casseruola con la panna.
Passaggio 2
Scaldate la panna, ma non fatela bollire, e scioglietevi la gelatina gonfia. Mescolare la panna e il latte fermentato cotto, aggiungere miele a piacere, versare negli stampi e riporre in frigorifero per un'ora e mezza.
Passaggio 3
Praticare un taglio a croce sul fico, cospargerlo di miele e cuocere in forno a 180° per 12 minuti.
Passaggio 4
Cospargere i lamponi congelati con lo zucchero in una casseruola e accendere il fuoco. Una volta sciolto lo zucchero, versare il vino e lasciarlo evaporare di un terzo. Quindi frullare il composto con un frullatore e passarlo al setaccio.
Passo 5
Spennellare le noci pecan con il miele in una padella e disporle su carta da forno.
Passo 6
Servire il piatto con salsa di frutti di bosco, fichi al forno, panna cotta e frutti di bosco freschi.
"Perlotto" - risotto all'orzo perlato
Per preparare il perlotto, procuratevi i seguenti prodotti:
- orzo perlato - 150 g,
- timo - 3 rametti,
- scalogno - 1 cipolla media,
- aglio - 2 spicchi,
- brodo di pollo - 300 ml,
- funghi prataioli - 100 g,
- un mix di cinque pepi,
- parmigiano - 30 g (+ 40 g per pancake),
- di burro - 40 g
- Madera - 50 ml.
Passaggio 1
Versate un filo d'olio d'oliva in una casseruola calda e aggiungete lo scalogno tritato, i funghi, uno spicchio d'aglio in camicia e i rametti di timo.
Passaggio 2
Riscaldamento. Aggiungere un po' di burro e poi versare l'orzo perlato.
Passaggio 3
Riscaldate bene in modo che tutti i cereali siano immersi nell'olio, poi versate il Madeira e un po' di brodo caldo.
Passaggio 4
Mescolando il cereale, aspettiamo che sia saturo. Aggiungere brodo di tanto in tanto finché l'orzo perlato non sarà pronto.
Passo 5
Infine, condire l'orzo perlato con un pezzetto di burro, eliminare l'aglio e il timo prima di servire, disporre su un piatto e cospargere con il parmigiano.
Passo 6
Potete guarnire con le frittelle di parmigiano:Versate 40 g di parmigiano in una padella antiaderente, fate una frittella spessa e accendete il fuoco. Riscaldare fino a formare un pancake croccante, quindi trasferirlo su un tovagliolo di carta e lasciarlo raffreddare.
